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  3. Semestre 8
  4. S8 - Majeure - Development of new healthy food

S8 - Majeure - Development of new healthy food

S8 - Réglementations des filières

  • Responsable d'année: Bassam BARAKAT
  • Responsable d'année: Anne-Maïmiti DULAURENT
  • Responsable d'année: Narcisse NIAMBA
  • RMO: Flore DEPEINT

S8 - Projet Développement d'aliments santé

  • Teacher: Flore DEPEINT
  • Teacher: Aurélie DONNEZ
  • Teacher: Vincent HARDY
  • Teacher: Rana KADRI
  • Responsable d'année: Bassam BARAKAT
  • Responsable d'année: Anne-Maïmiti DULAURENT
  • Responsable d'année: Narcisse NIAMBA
  • RMO: Francois BUCHE

S8 - Processus d'innovation

  • Teacher, Directeur des formations: Corinna STOCKY
  • Responsable d'année: Bassam BARAKAT
  • Responsable d'année: Anne-Maïmiti DULAURENT
  • Responsable d'année: Narcisse NIAMBA
  • RMO: Anne-Marie HOUZIEL

S8 - Mise en application des scores consommateurs

  • Teacher: Flore DEPEINT
  • Teacher: Anne-Kathrin ILLNER
  • Responsable d'année: Bassam BARAKAT
  • Responsable d'année: Anne-Maïmiti DULAURENT
  • Responsable d'année: Narcisse NIAMBA
  • RMO: Manon DANOBER

S8 - La transition alimentaire, ses indicateurs et ses conséquences

  • Teacher: Anne-Kathrin ILLNER
  • Responsable d'année: Bassam BARAKAT
  • Responsable d'année: Anne-Maïmiti DULAURENT
  • Responsable d'année: Narcisse NIAMBA
  • RMO: Nancy HALLAL

S8 - Impact des procédés sur la qualité des aliments et audit nutritionnel

  • Teacher: Francois BUCHE
  • Teacher: Céline LÉRIDON
  • Responsable d'année: Bassam BARAKAT
  • Responsable d'année: Anne-Maïmiti DULAURENT
  • Responsable d'année: Narcisse NIAMBA
  • RMO: Stéphanie REGNAULT

S8 - Allégations nutritionnelles et de santé

  • Responsable d'année: Bassam BARAKAT
  • Responsable d'année: Anne-Maïmiti DULAURENT
  • Responsable d'année: Narcisse NIAMBA
  • RMO: Flore DEPEINT

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